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购买泰国清迈房产,品尝当地美食

购买泰国清迈房产不需要攻略,简单、平静、安宁才是这座小城的美!如果打算购买泰国清迈房产定居,不妨听听清迈长居者怎么说!很多人来清迈,都喜欢扎堆古城或宁曼路,往Hang Dong方向去,会发现清迈的另一片宁静……

 

泰国清迈房产


喝一杯 | Asama café

大隐隐于市的咖啡馆,不在游客区和临街主干道,藏在僻静的住宅区。10平米的店内,摆着一台清迈最贵的咖啡机,相当于一台中型轿车的价格。试了Gravity熔岩后,就不想再试其他口味,最合适的方式是一口闷。奶没有冲淡咖啡的浓郁,反而让两种油脂更加交融浓郁。入口浓情化不开,绝非外面的妖艳货色可以相比

 

许多爱咖啡的人嫌弃加奶咖啡,只喝EspressoAmericano,却也无法抵挡熔岩的魅力。咖啡布丁也非常美味,细嫩柔滑,咖啡微苦的口感中和了布丁的甜腻,值得一试。

 

虽然她家槽点很多,只有几张不舒适的板凳,没有Wi-Fi,价格相对本地不算低。位置偏僻,在一个小区深处但用流行的话说就是遗世独立,你爱来不来~

 

因为咖啡的好喝会让人忽视这些不便,人家的咖啡机是价值几十万的城中最贵,人家的老板是两位89年小姑娘,其中一位做过世界咖啡拉花比赛的裁判,也算是低调奢华有内涵

 

午餐︱Cuisine de Garden分子料理

分子料理是餐饮界的厨艺新概念,目前全球风头正劲。厨师们利用物理或化学的方式,改变食物的形态和结构,把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散,重新组合成一道新菜。

 

顶级的分子食物制作起来就如同做科学实验一样复杂,难度极高,因此价格也极高。在清迈,却能以适中的价格品尝分子料理。打破食材原貌,重新搭配和塑形,所吃的并非你所见。当美食像变魔法一样展现出,怎能不是一件赏心悦目的事情呢!比如,把固体的食材变成液体甚至气体食用,或把一种食材的味道和外表做成酷似的另一种食材。如:用蔬菜制作的鱼子酱、马铃薯般的冰淇淋、泡沫状糕点等。

 

大家身边最容易看到的分子料理食物,应该是承载我们童年回忆的棉花糖。热量使蔗糖的分子结构发生改变,喷射出的糖丝绕在一起像是蓬蓬白雪。

 

这家餐厅的位置隐藏在小路里,我中午去过几次,都像是包场。餐单上的菜品随季节会有调整,食材新鲜,厨师烹饪也用心。餐厅书架上有大量国外的美食料理书,里面的美食图片都非常精美。餐厅走的是水泥、木材、黑色铁艺的LOFT风格,简简单单的设计,拍出照片却意外好看。干净、安静、有气质。等菜上桌的间隙,不妨随意摆拍几张。

 

晚餐︱Saen Knam Terrace稻田餐厅

稻田餐厅和Oasis Spa在同一个小区,做完Spa,腿着就能到。餐厅在小区会所二楼,坐在餐桌旁,稻田风光和远处的素贴山尽收眼底。泰国稻米世界闻名,清迈又是泰国稻米的主产地之一,所以到清迈,应该坐下来细细品尝稻米的清香。稻田餐厅本身也经营农场,餐厅的白米、紫米、糯米,都是自家稻田耕种。

稻田餐厅经营传统泰北菜,朋友评价这里的泰北菜是清迈第一。菜式精美,口味很赞之外,也非常环保,糯米饭和饮品是植物原色调制,吸管是用稻杆所制。餐厅的室内装修风格也很讲究,家具、餐具都很有风格。餐厅老板是德国人,娶了泰国太太后开始经营餐厅。没有选择西餐,而是用心经营泰北餐。

 

餐厅出品上乘,消费不过中等,常常能看到德国老板,亲力亲为过问餐厅大小事务,虽然忙碌,却也享受其中。异国人购买泰国清迈房产,除了经营生意,也是生活方式的选择。


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